archiefvorig nr.lopend nr.

Vermaak en Genot > Was er nog wat op de tv? delen printen terug
Op de wachtlijst voor Westvleteren Katharina Kouwenhoven

0808VG Westvleteren
Op woensdagavond om 21.35 uur is op EEN het programma Tournée générale te zien, een 'road movie' waarin een Belg en een Brit op zoek gaan naar de Belgische biercultuur. Zij verplaatsen zich in een open bestelbus, waarin de Belg Jean Blaute in de open bak van een Belgisch biertje zit te genieten, luisterend naar de muziek van Creedence Clearwater Revival. Een beetje een oude hip, als het ware.

In de uitzending van 26 januari j.l. bezochten zij brouwerij Sint-Bernardus, waar ze onder andere de Sint-Bernardus abt 12 maken, die beschouwd wordt als een volwaardig alternatief voor de mythische trappist, de twaalf wel te verstaan, van Westvleteren. Van Westvleteren had ik tot voor kort nooit gehoord, tot ik er een berichtje over in de krant las. Westvleteren is het beroemdste bier van België, maar om het te bekomen moet je een jaar op een wachtlijst, om het daarna zelf bij het klooster op te halen en niet meer dan 1 kratje. De 26 monikken van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren brouwen en produceren niet meer dan 4800 hectoliter per jaar. Dat wilden zij ook graag zo houden.

In het krantenbericht werd aangekondigd dat de monniken door geldgebrek van hun geloof gevallen waren en Westvleteren (het bier) binnenkort voor een ieder te verkrijgen zou zijn in supermarkt Colruyt. De kans dat u of ik ooit een Westvleteren gedronken hebben is klein, maar nu is het felbegeerde bier ook voor ons binnen bereik. Ondertussen werd het mij duidelijk, waarom brouwerij Sint-Bernardus er zoveel aan gelegen was een bier te brouwen dat kan wedijveren met een Westvleteren. Sint-Bernardus is ook trappistenbier, maar mag niet zo genoemd worden omdat het niet in een trappistenklooster gemaakt wordt. Daarom mag het ook geen abdijbier heten, maar het 'abt' noemen stuit niet op bezwaren. Er is veel leed aan de Vleterbeek.

De brouwerij Sint-Bernardus bevindt zich trouwens op een steenworp afstand van Westvleteren, in Watou. Dat is niet ver van Ieper en vlak bij de Franse grens. Er is trouwens wel iets opmerkelijks aan de naam Sint-Bernardus voor trappistenbier dat geen trappistenbier mag heten. De trappisten hebben zich afgescheiden van de cisterciënzers, die een kloosterorde vormden gesticht in 1098. Hun belangrijkste abt was de twaalfde-eeuwse Bernardus van Clairveaux, inmiddels ook bekend als de heilige Bernardus. Naar deze abt werden de cisterciënzers ook wel Bernardijnen genoemd. Het echte trappistenbier van Westvleteren, gebrouwen door de afgescheiden cisterciënzers, zou dus ook best Sint Bernardus hebben kunnen heten.

Aan die cisterciënzers hebben wij overigens heel wat te danken. Zij waren de beste dijkenbouwers van hun tijd en hebben in de dertiende en veertiende eeuw heel wat land ontgonnen en ingepolderd, onder andere in en om Zeeuws-Vlaanderen. De cisterciënzers zijn inmiddels volledig overvleugeld door de trappisten, maar zelfs trappistenkloosters zijn er niet veel meer. De kloosterling sterft uit. Gelukkig hebben we dan de lekenbrouwerijen nog, die prettige surrogaten kunnen laten gisten .
Snel kijken waar die zich bij onze zuiderburen bevinden.
 
*************************
Abonneert u op de Nieuwsbrief.


© 2011 Katharina Kouwenhoven meer Katharina Kouwenhoven - meer "Was er nog wat op de tv?" -
Vermaak en Genot > Was er nog wat op de tv?
Op de wachtlijst voor Westvleteren Katharina Kouwenhoven
0808VG Westvleteren
Op woensdagavond om 21.35 uur is op EEN het programma Tournée générale te zien, een 'road movie' waarin een Belg en een Brit op zoek gaan naar de Belgische biercultuur. Zij verplaatsen zich in een open bestelbus, waarin de Belg Jean Blaute in de open bak van een Belgisch biertje zit te genieten, luisterend naar de muziek van Creedence Clearwater Revival. Een beetje een oude hip, als het ware.

In de uitzending van 26 januari j.l. bezochten zij brouwerij Sint-Bernardus, waar ze onder andere de Sint-Bernardus abt 12 maken, die beschouwd wordt als een volwaardig alternatief voor de mythische trappist, de twaalf wel te verstaan, van Westvleteren. Van Westvleteren had ik tot voor kort nooit gehoord, tot ik er een berichtje over in de krant las. Westvleteren is het beroemdste bier van België, maar om het te bekomen moet je een jaar op een wachtlijst, om het daarna zelf bij het klooster op te halen en niet meer dan 1 kratje. De 26 monikken van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren brouwen en produceren niet meer dan 4800 hectoliter per jaar. Dat wilden zij ook graag zo houden.

In het krantenbericht werd aangekondigd dat de monniken door geldgebrek van hun geloof gevallen waren en Westvleteren (het bier) binnenkort voor een ieder te verkrijgen zou zijn in supermarkt Colruyt. De kans dat u of ik ooit een Westvleteren gedronken hebben is klein, maar nu is het felbegeerde bier ook voor ons binnen bereik. Ondertussen werd het mij duidelijk, waarom brouwerij Sint-Bernardus er zoveel aan gelegen was een bier te brouwen dat kan wedijveren met een Westvleteren. Sint-Bernardus is ook trappistenbier, maar mag niet zo genoemd worden omdat het niet in een trappistenklooster gemaakt wordt. Daarom mag het ook geen abdijbier heten, maar het 'abt' noemen stuit niet op bezwaren. Er is veel leed aan de Vleterbeek.

De brouwerij Sint-Bernardus bevindt zich trouwens op een steenworp afstand van Westvleteren, in Watou. Dat is niet ver van Ieper en vlak bij de Franse grens. Er is trouwens wel iets opmerkelijks aan de naam Sint-Bernardus voor trappistenbier dat geen trappistenbier mag heten. De trappisten hebben zich afgescheiden van de cisterciënzers, die een kloosterorde vormden gesticht in 1098. Hun belangrijkste abt was de twaalfde-eeuwse Bernardus van Clairveaux, inmiddels ook bekend als de heilige Bernardus. Naar deze abt werden de cisterciënzers ook wel Bernardijnen genoemd. Het echte trappistenbier van Westvleteren, gebrouwen door de afgescheiden cisterciënzers, zou dus ook best Sint Bernardus hebben kunnen heten.

Aan die cisterciënzers hebben wij overigens heel wat te danken. Zij waren de beste dijkenbouwers van hun tijd en hebben in de dertiende en veertiende eeuw heel wat land ontgonnen en ingepolderd, onder andere in en om Zeeuws-Vlaanderen. De cisterciënzers zijn inmiddels volledig overvleugeld door de trappisten, maar zelfs trappistenkloosters zijn er niet veel meer. De kloosterling sterft uit. Gelukkig hebben we dan de lekenbrouwerijen nog, die prettige surrogaten kunnen laten gisten .
Snel kijken waar die zich bij onze zuiderburen bevinden.
 
*************************
Abonneert u op de Nieuwsbrief.
© 2011 Katharina Kouwenhoven
powered by CJ2