archiefvorig nr.lopend nr.

Nummer 19
Jaargang 9
13 september 2012
Bezigheden > Koken delen printen terug
Onderweg happen Maeve van der Steen

0919BZ Tasje
Eigenlijk zou het verboden moeten worden om het woord 'fruit' te zetten op een reep waar nauwelijks fruit in zit. En dan die schattige rode vruchten die op de wikkel zijn afgebeeld, hou toch op.

Het zou allemaal niet zo erg zijn als al die repen niet zo verdomde zoet waren, liever gezegd, boordevol suiker. Dat zogenaamd gezonde tussendoortje is gewoon snoepgoed. OK, met wat granen en bijbehorende vezels erdoor, maar wat voedingswaarde betreft echt niet te vergelijken met een eerlijke appel, banaan of een boterham met kaas.
En waar bestaat het leeuwendeel van het assortiment uit dat je op een NS station kan kopen? Repen, crackers, pinda's met een jasje, chips in tien soorten, chocoladerepen, chocoladecroissants, koffiebroodjes met suiker erop, zoete dranken, waaronder yoghurt en melk met een smaakje en kijk, daar zijn ze weer, de plaatjes van vrolijke citroenen en frambozen.

De hoeveelheid suiker is een flesje AA is schrikbarend: veertien suikerklontjes! In een blikje cola of icetea altijd nog zeven. Zeven suikerklontjes, als een kind die op zou snoepen zou je denken dat het niet goed wijs geworden was. Toegegeven, je kan op een beetje station ook een banaan of een appel kopen, gelukkig. En een broodje kaas, al smaakt de 'bruine bol geitenkaas met walnoten' bij De Broodzaak toch weer zoet, er zitten namelijk rozijnen in.

Waarom? Als je een oude communist zou zijn, zou je denken aan een complot van de kapitalist: hoe houden wij het volk zoet en willoos? Wil je een krentenbol kopen, dan kan dat alleen per vier. Wat moet ik met vier krentenbollen in mijn tas? Een stuk ontbijtkoek, de Snelle Jelle, is genoeg voor twee personen, terwijl het toch bedoeld is als het gezonde tussendoortje, dit formaat zal Sonja Bakker niet bedoelen als ze de ontbijtkoek propageert. Vaak kan je geen blikje cola krijgen, maar moet je meteen een halve liter kopen. Terwijl een blikje al meer dan genoeg is – zie boven.

Ach, ach hoe zou het toch komen dat de jeugd dikker en dikker wordt? Omdat ze te veel computeren en televisie kijken en te weinig sporten? Moeten er nu voor gigantische bedragen sportvelden worden aangelegd? Is het niet handiger het aanbod van voedingsmiddelen wat normaler te maken en niet overal een schep suiker aan toe te voegen?
De overheid moet iets ondernemen, want de voedingsmiddelenindustrie gaat dit niet uit zichzelf aanpakken, al wordt wel eens anders beweerd. Van de supermarkten hoeven we voorlopig niks te verwachten, zolang nog steeds de bekende karretjes met snoep op zeurkleuterhoogte bij de kassa staan.

In de schoolkantines wordt voorzichtig een beginnetje gemaakt. Laat het semi-overheidsbedrijf NS eens het goede voorbeeld geven. Die rauwe groentes zijn een leuk beginnetje maar maak de croissants eens wat kleiner en bied wat meer hartigheden (vooral niet te zout!) aan.

Intussen maken wij ons eigen heerlijke broodtrommeltje. Bij wijze van spreken dan, aluminiumfolie ademt, dus is wat mij betreft het beste verpakkingsmateriaal.
Je favoriete brood met je lievelings kaas bijvoorbeeld, kun je de avond tevoren al klaarmaken en in de diepvries leggen. Heb je een drukke week dan maak je pakketjes voor de hele week. Als er een tostiapparaat is op je werk, des te beter, je collega's zullen jaloers zijn op je versgeroosterde lekkernij.
Stop ook een stuk fruit in je tas, dan weet je tenminste dat dat fruit ook een keer op komt. En nog iets lekkers, een stukje salami, een tomaatje, een stukje komkommer.
Zeer kostenbesparend ook, deze degelijke, ouderwetse, voor sommigen misschien saai klinkende maar oh zo fijne fijne manier van jezelf verwennen op reis en op de plaats van bestemming.

Ontzoet de wereld en begin bij jezelf. De Kiosk er is voor noodgevallen!
 
********************************
De tekening is van Renée van den Kerkhof


© 2012 Maeve van der Steen meer Maeve van der Steen - meer "Koken" -
Bezigheden > Koken
Onderweg happen Maeve van der Steen
0919BZ Tasje
Eigenlijk zou het verboden moeten worden om het woord 'fruit' te zetten op een reep waar nauwelijks fruit in zit. En dan die schattige rode vruchten die op de wikkel zijn afgebeeld, hou toch op.

Het zou allemaal niet zo erg zijn als al die repen niet zo verdomde zoet waren, liever gezegd, boordevol suiker. Dat zogenaamd gezonde tussendoortje is gewoon snoepgoed. OK, met wat granen en bijbehorende vezels erdoor, maar wat voedingswaarde betreft echt niet te vergelijken met een eerlijke appel, banaan of een boterham met kaas.
En waar bestaat het leeuwendeel van het assortiment uit dat je op een NS station kan kopen? Repen, crackers, pinda's met een jasje, chips in tien soorten, chocoladerepen, chocoladecroissants, koffiebroodjes met suiker erop, zoete dranken, waaronder yoghurt en melk met een smaakje en kijk, daar zijn ze weer, de plaatjes van vrolijke citroenen en frambozen.

De hoeveelheid suiker is een flesje AA is schrikbarend: veertien suikerklontjes! In een blikje cola of icetea altijd nog zeven. Zeven suikerklontjes, als een kind die op zou snoepen zou je denken dat het niet goed wijs geworden was. Toegegeven, je kan op een beetje station ook een banaan of een appel kopen, gelukkig. En een broodje kaas, al smaakt de 'bruine bol geitenkaas met walnoten' bij De Broodzaak toch weer zoet, er zitten namelijk rozijnen in.

Waarom? Als je een oude communist zou zijn, zou je denken aan een complot van de kapitalist: hoe houden wij het volk zoet en willoos? Wil je een krentenbol kopen, dan kan dat alleen per vier. Wat moet ik met vier krentenbollen in mijn tas? Een stuk ontbijtkoek, de Snelle Jelle, is genoeg voor twee personen, terwijl het toch bedoeld is als het gezonde tussendoortje, dit formaat zal Sonja Bakker niet bedoelen als ze de ontbijtkoek propageert. Vaak kan je geen blikje cola krijgen, maar moet je meteen een halve liter kopen. Terwijl een blikje al meer dan genoeg is – zie boven.

Ach, ach hoe zou het toch komen dat de jeugd dikker en dikker wordt? Omdat ze te veel computeren en televisie kijken en te weinig sporten? Moeten er nu voor gigantische bedragen sportvelden worden aangelegd? Is het niet handiger het aanbod van voedingsmiddelen wat normaler te maken en niet overal een schep suiker aan toe te voegen?
De overheid moet iets ondernemen, want de voedingsmiddelenindustrie gaat dit niet uit zichzelf aanpakken, al wordt wel eens anders beweerd. Van de supermarkten hoeven we voorlopig niks te verwachten, zolang nog steeds de bekende karretjes met snoep op zeurkleuterhoogte bij de kassa staan.

In de schoolkantines wordt voorzichtig een beginnetje gemaakt. Laat het semi-overheidsbedrijf NS eens het goede voorbeeld geven. Die rauwe groentes zijn een leuk beginnetje maar maak de croissants eens wat kleiner en bied wat meer hartigheden (vooral niet te zout!) aan.

Intussen maken wij ons eigen heerlijke broodtrommeltje. Bij wijze van spreken dan, aluminiumfolie ademt, dus is wat mij betreft het beste verpakkingsmateriaal.
Je favoriete brood met je lievelings kaas bijvoorbeeld, kun je de avond tevoren al klaarmaken en in de diepvries leggen. Heb je een drukke week dan maak je pakketjes voor de hele week. Als er een tostiapparaat is op je werk, des te beter, je collega's zullen jaloers zijn op je versgeroosterde lekkernij.
Stop ook een stuk fruit in je tas, dan weet je tenminste dat dat fruit ook een keer op komt. En nog iets lekkers, een stukje salami, een tomaatje, een stukje komkommer.
Zeer kostenbesparend ook, deze degelijke, ouderwetse, voor sommigen misschien saai klinkende maar oh zo fijne fijne manier van jezelf verwennen op reis en op de plaats van bestemming.

Ontzoet de wereld en begin bij jezelf. De Kiosk er is voor noodgevallen!
 
********************************
De tekening is van Renée van den Kerkhof
© 2012 Maeve van der Steen
powered by CJ2